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CURSO DE CURSO SUPERIOR DE BARISTA DE CAFÉ


CURSO SUPERIOR DE BARISTA DE CAFÉ

Formación Programada por las empresas. Puedes reservar una plaza

Duración: 6 horas

Sector: HOSTELERIA

Tipo de Formación: PRESENCIAL

Inscripción abierta

Ficha de inscripción del curso

Ficha de información del curso


Formación Bonificada.
Formación Programada por las empresas.

Hay plazas disponibles

Objetivos:


Este curso práctico está pensado para baristas que ya han iniciado su experiencia en el sector y quieren seguir perfeccionando su técnica. Es necesario tener unos conocimientos básicos en la cata y extracción de espressos y en latte art.
El objetivo es que los asistentes obtengan una formación que implica conocimientos sobre el mercado global del café, el café en sí con todas sus particularidades, características y preparación pudiendo llegar a guiar al cliente y recomendar lo que más se ajuste a sus gustos de manera profesional

Contenidos

1. Recapitulación de las herramientas y conocimientos del barista.
2. Características, molturación y dosificación. Máquina espresso tradicional, compactación.
3. Tipos de Leche y texturas, visión físico-química, vaporización de leche.
4. Erogación y test del espresso.
5. Mantenimiento y ajuste de la máquina.
6. Técnicas para realizar catas efectivas
7. Cómo realizar un tostado correcto del grano
8. Cómo mantener la calidad.
9. Técnicas para realizar catas efectivas
10. Cómo realizar un tostado correcto del grano
DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR
Personas Autónomas o Personas Trabajadoras en Régimen General · Ficha de participación
· Tarjeta sanitaria SIP
· DNI/NIE
· Cabecera de la última nómina, certificado de la vida laboral o recibo de autónomo o autónoma
Para las personas en desempleo · Ficha de participación
· Tarjeta sanitaria SIP
· DARDE (Documento de Alta y Renovación de la Demanda de Empleo) actualizado
Además si se solicita la gestión de la bonificación (solo para empresas con al menos un trabajador):
Cabecera nómina
· B10
· Adhesión al convenio, firmado por duplicado
· Representante legal
· El representante legal de la empresa debe firmar estos documentos.
· Puedes adelantar la documentación por correo electrónico a a la dirección de correo:info@planform.es, o puedes enviar los originales por correo ordinario a:

c/ MANUEL AZAÑA, Nº 22 47014 VALLADOLID

Anterior al inicio de la acción formativa

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