fbpx

CURSO DE CURSO PRÁCTICO DE CORTADOR DE JAMÓN


CURSO PRÁCTICO DE CORTADOR DE JAMÓN

Formación Programada por las empresas. Puedes reservar una plaza

Duración: 4 horas

Sector: HOSTELERIA

Tipo de Formación: PRESENCIAL

Inscripción abierta

Ficha de inscripción del curso

Ficha de información del curso


Formación Bonificada.
Formación Programada por las empresas.

Hay plazas disponibles

Objetivos:


A través de la realización de este curso práctico el alumno conseguirá los siguiente objetivos:
- Diferenciar el jamón por su estirpe racial
- Conocer la fisionomía del jamon
- Conocer la alimentación y los tipos de jamon
- Identificar los útiles y herramientas necesarios para el corte del jamon
- Conocer y desarrollar técnicas de corte de jamon
-

Contenidos

1. PARTES DE JAMÓN
2. RAZAS DE PROCEDENCIA
3. CLASIFICACIÓN RACIAL
4. ETIQUETADO
5. PRECINTOS IDENTIFICATIVOS
6. TÉCNICAS DE CORTE DE JAMÓN
7. EMPLATADO Y PRESENTACIÓN DEL JAMÓN
DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR
Personas Autónomas o Personas Trabajadoras en Régimen General · Ficha de participación
· Tarjeta sanitaria SIP
· DNI/NIE
· Cabecera de la última nómina, certificado de la vida laboral o recibo de autónomo o autónoma
Para las personas en desempleo · Ficha de participación
· Tarjeta sanitaria SIP
· DARDE (Documento de Alta y Renovación de la Demanda de Empleo) actualizado
Además si se solicita la gestión de la bonificación (solo para empresas con al menos un trabajador):
Cabecera nómina
· B10
· Adhesión al convenio, firmado por duplicado
· Representante legal
· El representante legal de la empresa debe firmar estos documentos.
· Puedes adelantar la documentación por correo electrónico a a la dirección de correo:info@planform.es, o puedes enviar los originales por correo ordinario a:

c/ MANUEL AZAÑA, Nº 22 47014 VALLADOLID

Anterior al inicio de la acción formativa

¡Si te has quedado con dudas, consúltanos!



Contacto
¿Necesitas ayuda?